Jsme mladé vinařství a naše práce navazuje na rodinnou tradici. Zkušenosti s prací ve vinařství a sklepním hospodářství jsem nasbíral během desetileté praxe, kdy jsem pracoval v sousedním vinařství. Když jsem v roce 2010 založil vlastní vinařství, začal jsem žít svůj sen. Naše vinařství najdete v Březí u Mikulova, které se nachází nedaleko Pálavy a je obklopeno Dunajovskými vrchy. Naše vinice jsou vysazeny na místech s výbornou vinohradnickou půdou. Jsou to dvě jižně posazené viniční tratě Ořechová hora a Liščí vrch, které jsou typické pro pěstování odrůdy Ryzlink vlašský a Burgundských.

Mou srdeční záležitostí je se co nejpečlivěji starat o révu a její hrozny, proto kladu důraz na kvalitu řezu, zelených prací, zatížení keře, kultivaci a minimalizaci chemických zásahů ve vinicích, které jsou zařazené v integrované produkci. Hrozny sbíráme ručně a poté co nejšetrnějším způsobem zpracováváme dostupnou technologií. Vína se snažím školit do vysoké jakosti, a pokud to surovina dovolí, tak i do mohutnosti, šťavnatosti, ovocnosti a medovosti.

František Hlaváč

AKTUÁLNÍ NABÍDKA VÍN

Cena našich vín se pohybuje v rozmezí 130-180,-.
Pro zaslání aktuální nabídky a ceníku nás můžete kontaktovat zde.

RYZLINK VLAŠSKÝ „OŘECHOVÁ HORA“ 2019, pozdní sběr, suché

Víno je zelenkavožluté barvy. Ve vůni je výrazně ovocité, po angreštech, zelených jablíčkách a citrusových plodech. V chuti je jemné, minerální, šťavnaté a ovocité, s pikantní kyselinkou.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 8,4 g/l
celkový obsah kyselin 6,8 g/l

RYZLINK VLAŠSKÝ „LIŠÁK“, Klenot vinařství 2019, pozdní sběr, polosuché

Náš Lišák dozrál na proslulé trati Liščí vrch. Víno se zlatožlutou barvou, výraznou aromatikou po sušeném ovoci, vlašských oříškách a medu. V chuti je šťavnaté, plné až zemité, medovooříškové i rozinkové. Víno bylo tři měsíce mícháno na jemných kalech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 10,5 g/l
celkový obsah kyselin 6,7 g/l

PÁLAVA, 2019, výběr z hroznů, polosuché

Víno má sytě žlutou barvu. Ve vůni je cítit přezrálé ovoce, mandariky, sušené rozinky. V chuti je plné, medovo-rozinkové, po cukrovém melounu a se šťavnatou kyselinkou. 

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 15,0 g/l
celkový obsah kyselin 6,9 g/l

CUVÉE BARBORKA 2019, Klenot rodiny, polosuché

Stejně jako náš vinohrad omládl díky podsazení dvěma novými odrůdami (Char, RB), tak i naše rodina omládla o nový přírůstek, o naši dcerku Barborku. Proto jsme se rozhodli toto Cuveé vyrobit a pojmenovat po ní. Nyní v rukou držíte jeho pátý ročník. Víno má zlatavou barvu. Ve vůni je po tropickém ovoci a citrusech. Víno je harmonické, ovocité, se šťavnatou kyselinkou. V chuti dominuje burgundské a doplňuje ho ryzlink vlašský.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 14,5 g/l
celkový obsah kyselin 6,9 g/l

FRANKOVKA "ROSÉ MAGDALENY", 2019, Klenot rodiny, pozdní sběr, polosuché

Rosé je ideálním vínem pro horké letní dny. Jednoho letního dne do naší rodiny přibyla druhá dcera Magdalena, a proto vyrábíme rosé na její počest.
Víno má světlerůžovou barvu. Ve vůni je žvýkačkové a po kyselkavém ovoci. V chuti je krémovité, ovocité, svěží a šťavneté po lesních plodech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 15,6 g/l
celkový obsah kyselin 6,8 g/l

CHARDONNAY "OAK", 2019, pozdní sběr, suché

Dvě třetiny z množství tohoto vína zrála na nových barikových sudech. Víno má zlatožlutou barvu. Ve vůni je lehce vanilkové, oříškové, se stopami máslových hrušek. V chuti plné, harmonické, krémové a šťavnaté po sušeném ovoci. Víno bylo čtyři měsíce micháno na jemných kalech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 6,8 g/l
celkový obsah kyselin 6,0 g/l

MÜLLER THURGAU „FRESH“, 2019, kabinetní víno, suché

Víno má žlutozelenou barvu. Vůně je lehká s náznakem muškátového oříšku. V chuti je plná, šťavnatá, ovocitá. 

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 7,2 g/l
celkový obsah kyselin 6,6 g/l

RYZLINK RÝNSKÝ „RÝŇÁK“, 2019, pozdní sběr, suché

Víno má světle žlutou barvu. Ve vůni dominuje dozrávající meruňka a limetka. V chuti je minerální, s pikantní kyselinkou, ovocité po meruňkách a citrusech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 9,0 g/l
celkový obsah kyselin 7,7 g/l

RULANDSKÉ ŠEDÉ, 2019, pozdní sběr, polosuché

Víno má výraznou barvu s bronzovými odlesky. Vůně je výrazná po sušeném ovoci. V chuti je kořenité, oříškové a po kandovaném ovoci.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 16,5 g/l
celkový obsah kyselin 7,0 g/l

SOUVIGNIER GRIS, 2018, výběr z bobulí, sladké

Ochutnejte toto dezertní víno vyrobené z nové PIWI odrůdu, která byla vyšlechtěna křížením Cabernetu sauvignon a Bronneru. Víno je výrazné zlatožluté barvy. Vůně je divoká, výrazná po hruškách, zelených jablíčkách a limetách. V chuti je plné, medové, s cukrovým melounem a šťavnatou kyselinkou.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Mikulov, trať Brněnská
zbytkový cukr 41,6 g/l
celkový obsah kyselin 6,7 g/l

PÁLAVA, 2018, výběr z hroznů, sladké

Víno má sytě žlutou barvu. Ve vůni je cítit přezrálé ovoce, mandariky, sušené rozinky. V chuti je plné, medovo-rozinkové, po cukrovém melounu a se šťavnatou kyselinkou. Hrozny byly z 65% napadeny ušlechtilou Botritidou.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 39,5 g/l
celkový obsah kyselin 6,8 g/l

CHARDONNAY, Klenot ročníku 2018, pozdní sběr, suché

V rukou držíte klenot ročníku. Jedna třetina z množství tohoto vína zrála na barikovém sudu. Víno má zlatožlutou barvu. Ve vůni je lehce vanilkové, oříškové, se stopami máslových hrušek a tropického ovoce. V chuti plné, harmonické, krémové a šťavnaté po sušeném ovoci. Víno bylo čtyři měsíce micháno na jemných kalech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 4,7 g/l
celkový obsah kyselin 6,7 g/l

RYZLINK VLAŠSKÝ „OŘECHOVÁ HORA“ 2019, pozdní sběr, suché

Víno je zelenkavožluté barvy. Ve vůni je výrazně ovocité, po angreštech, zelených jablíčkách a citrusových plodech. V chuti je jemné, minerální, šťavnaté a ovocité, s pikantní kyselinkou.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 8,4 g/l
celkový obsah kyselin 6,8 g/l

RYZLINK VLAŠSKÝ „LIŠÁK“, Klenot vinařství 2019, pozdní sběr, polosuché

Náš Lišák dozrál na proslulé trati Liščí vrch. Víno se zlatožlutou barvou, výraznou aromatikou po sušeném ovoci, vlašských oříškách a medu. V chuti je šťavnaté, plné až zemité, medovooříškové i rozinkové. Víno bylo tři měsíce mícháno na jemných kalech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 10,5 g/l
celkový obsah kyselin 6,7 g/l

PÁLAVA, 2019, výběr z hroznů, polosuché

Víno má sytě žlutou barvu. Ve vůni je cítit přezrálé ovoce, mandariky, sušené rozinky. V chuti je plné, medovo-rozinkové, po cukrovém melounu a se šťavnatou kyselinkou. 

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 15,0 g/l
celkový obsah kyselin 6,9 g/l

CUVÉE BARBORKA 2019, Klenot rodiny, polosuché

Stejně jako náš vinohrad omládl díky podsazení dvěma novými odrůdami (Char, RB), tak i naše rodina omládla o nový přírůstek, o naši dcerku Barborku. Proto jsme se rozhodli toto Cuveé vyrobit a pojmenovat po ní. Nyní v rukou držíte jeho pátý ročník. Víno má zlatavou barvu. Ve vůni je po tropickém ovoci a citrusech. Víno je harmonické, ovocité, se šťavnatou kyselinkou. V chuti dominuje burgundské a doplňuje ho ryzlink vlašský.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 14,5 g/l
celkový obsah kyselin 6,9 g/l

FRANKOVKA "ROSÉ MAGDALENY", 2019, Klenot rodiny, pozdní sběr, polosuché

Rosé je ideálním vínem pro horké letní dny. Jednoho letního dne do naší rodiny přibyla druhá dcera Magdalena, a proto vyrábíme rosé na její počest.
Víno má světlerůžovou barvu. Ve vůni je žvýkačkové a po kyselkavém ovoci. V chuti je krémovité, ovocité, svěží a šťavneté po lesních plodech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 15,6 g/l
celkový obsah kyselin 6,8 g/l

CHARDONNAY "OAK", 2019, pozdní sběr, suché

Dvě třetiny z množství tohoto vína zrála na nových barikových sudech. Víno má zlatožlutou barvu. Ve vůni je lehce vanilkové, oříškové, se stopami máslových hrušek. V chuti plné, harmonické, krémové a šťavnaté po sušeném ovoci. Víno bylo čtyři měsíce micháno na jemných kalech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 6,8 g/l
celkový obsah kyselin 6,0 g/l

MÜLLER THURGAU „FRESH“, 2019, kabinetní víno, suché

Víno má žlutozelenou barvu. Vůně je lehká s náznakem muškátového oříšku. V chuti je plná, šťavnatá, ovocitá. 

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 7,2 g/l
celkový obsah kyselin 6,6 g/l

RYZLINK RÝNSKÝ „RÝŇÁK“, 2019, pozdní sběr, suché

Víno má světle žlutou barvu. Ve vůni dominuje dozrávající meruňka a limetka. V chuti je minerální, s pikantní kyselinkou, ovocité po meruňkách a citrusech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 9,0 g/l
celkový obsah kyselin 7,7 g/l

RULANDSKÉ ŠEDÉ, 2019, pozdní sběr, polosuché

Víno má výraznou barvu s bronzovými odlesky. Vůně je výrazná po sušeném ovoci. V chuti je kořenité, oříškové a po kandovaném ovoci.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 16,5 g/l
celkový obsah kyselin 7,0 g/l

SOUVIGNIER GRIS, 2018, výběr z bobulí, sladké

Ochutnejte toto dezertní víno vyrobené z nové PIWI odrůdu, která byla vyšlechtěna křížením Cabernetu sauvignon a Bronneru. Víno je výrazné zlatožluté barvy. Vůně je divoká, výrazná po hruškách, zelených jablíčkách a limetách. V chuti je plné, medové, s cukrovým melounem a šťavnatou kyselinkou.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Mikulov, trať Brněnská
zbytkový cukr 41,6 g/l
celkový obsah kyselin 6,7 g/l

PÁLAVA, 2018, výběr z hroznů, sladké

Víno má sytě žlutou barvu. Ve vůni je cítit přezrálé ovoce, mandariky, sušené rozinky. V chuti je plné, medovo-rozinkové, po cukrovém melounu a se šťavnatou kyselinkou. Hrozny byly z 65% napadeny ušlechtilou Botritidou.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 39,5 g/l
celkový obsah kyselin 6,8 g/l

CHARDONNAY, Klenot ročníku 2018, pozdní sběr, suché

V rukou držíte klenot ročníku. Jedna třetina z množství tohoto vína zrála na barikovém sudu. Víno má zlatožlutou barvu. Ve vůni je lehce vanilkové, oříškové, se stopami máslových hrušek a tropického ovoce. V chuti plné, harmonické, krémové a šťavnaté po sušeném ovoci. Víno bylo čtyři měsíce micháno na jemných kalech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 4,7 g/l
celkový obsah kyselin 6,7 g/l

RYZLINK VLAŠSKÝ „OŘECHOVÁ HORA“ 2019, pozdní sběr, suché

Víno je zelenkavožluté barvy. Ve vůni je výrazně ovocité, po angreštech, zelených jablíčkách a citrusových plodech. V chuti je jemné, minerální, šťavnaté a ovocité, s pikantní kyselinkou.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 8,4 g/l
celkový obsah kyselin 6,8 g/l

RYZLINK VLAŠSKÝ „LIŠÁK“, Klenot vinařství 2019, pozdní sběr, polosuché

Náš Lišák dozrál na proslulé trati Liščí vrch. Víno se zlatožlutou barvou, výraznou aromatikou po sušeném ovoci, vlašských oříškách a medu. V chuti je šťavnaté, plné až zemité, medovooříškové i rozinkové. Víno bylo tři měsíce mícháno na jemných kalech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 10,5 g/l
celkový obsah kyselin 6,7 g/l

PÁLAVA, 2019, výběr z hroznů, polosuché

Víno má sytě žlutou barvu. Ve vůni je cítit přezrálé ovoce, mandariky, sušené rozinky. V chuti je plné, medovo-rozinkové, po cukrovém melounu a se šťavnatou kyselinkou. 

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 15,0 g/l
celkový obsah kyselin 6,9 g/l

CUVÉE BARBORKA 2019, Klenot rodiny, polosuché

Stejně jako náš vinohrad omládl díky podsazení dvěma novými odrůdami (Char, RB), tak i naše rodina omládla o nový přírůstek, o naši dcerku Barborku. Proto jsme se rozhodli toto Cuveé vyrobit a pojmenovat po ní. Nyní v rukou držíte jeho pátý ročník. Víno má zlatavou barvu. Ve vůni je po tropickém ovoci a citrusech. Víno je harmonické, ovocité, se šťavnatou kyselinkou. V chuti dominuje burgundské a doplňuje ho ryzlink vlašský.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 14,5 g/l
celkový obsah kyselin 6,9 g/l

FRANKOVKA "ROSÉ MAGDALENY", 2019, Klenot rodiny, pozdní sběr, polosuché

Rosé je ideálním vínem pro horké letní dny. Jednoho letního dne do naší rodiny přibyla druhá dcera Magdalena, a proto vyrábíme rosé na její počest.
Víno má světlerůžovou barvu. Ve vůni je žvýkačkové a po kyselkavém ovoci. V chuti je krémovité, ovocité, svěží a šťavneté po lesních plodech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 15,6 g/l
celkový obsah kyselin 6,8 g/l

CHARDONNAY "OAK", 2019, pozdní sběr, suché

Dvě třetiny z množství tohoto vína zrála na nových barikových sudech. Víno má zlatožlutou barvu. Ve vůni je lehce vanilkové, oříškové, se stopami máslových hrušek. V chuti plné, harmonické, krémové a šťavnaté po sušeném ovoci. Víno bylo čtyři měsíce micháno na jemných kalech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 6,8 g/l
celkový obsah kyselin 6,0 g/l

MÜLLER THURGAU „FRESH“, 2019, kabinetní víno, suché

Víno má žlutozelenou barvu. Vůně je lehká s náznakem muškátového oříšku. V chuti je plná, šťavnatá, ovocitá. 

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 7,2 g/l
celkový obsah kyselin 6,6 g/l

RYZLINK RÝNSKÝ „RÝŇÁK“, 2019, pozdní sběr, suché

Víno má světle žlutou barvu. Ve vůni dominuje dozrávající meruňka a limetka. V chuti je minerální, s pikantní kyselinkou, ovocité po meruňkách a citrusech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 9,0 g/l
celkový obsah kyselin 7,7 g/l

RULANDSKÉ ŠEDÉ, 2019, pozdní sběr, polosuché

Víno má výraznou barvu s bronzovými odlesky. Vůně je výrazná po sušeném ovoci. V chuti je kořenité, oříškové a po kandovaném ovoci.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Březí, trať Liščí vrch
zbytkový cukr 16,5 g/l
celkový obsah kyselin 7,0 g/l

SOUVIGNIER GRIS, 2018, výběr z bobulí, sladké

Ochutnejte toto dezertní víno vyrobené z nové PIWI odrůdu, která byla vyšlechtěna křížením Cabernetu sauvignon a Bronneru. Víno je výrazné zlatožluté barvy. Vůně je divoká, výrazná po hruškách, zelených jablíčkách a limetách. V chuti je plné, medové, s cukrovým melounem a šťavnatou kyselinkou.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, vinařská obec Mikulov, trať Brněnská
zbytkový cukr 41,6 g/l
celkový obsah kyselin 6,7 g/l

PÁLAVA, 2018, výběr z hroznů, sladké

Víno má sytě žlutou barvu. Ve vůni je cítit přezrálé ovoce, mandariky, sušené rozinky. V chuti je plné, medovo-rozinkové, po cukrovém melounu a se šťavnatou kyselinkou. Hrozny byly z 65% napadeny ušlechtilou Botritidou.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 39,5 g/l
celkový obsah kyselin 6,8 g/l

CHARDONNAY, Klenot ročníku 2018, pozdní sběr, suché

V rukou držíte klenot ročníku. Jedna třetina z množství tohoto vína zrála na barikovém sudu. Víno má zlatožlutou barvu. Ve vůni je lehce vanilkové, oříškové, se stopami máslových hrušek a tropického ovoce. V chuti plné, harmonické, krémové a šťavnaté po sušeném ovoci. Víno bylo čtyři měsíce micháno na jemných kalech.

vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, trať Ořechová hora
zbytkový cukr 4,7 g/l
celkový obsah kyselin 6,7 g/l

NOVINKY

Král vín 2019

30.8. 2019 probíhalo ve Znojmě vyhlášení výsledků Krále vín 2019 a my máme ohromnou radost! Naše vína dosáhla krásných výsledků - Ryzlink vlašský "Ořechová hora" 2018 získal Velkou zlatou medaili, Pálava 2018 zlatou medaili a Chardonnay 2018, Ryzlink vlašský "Bludička" 2018 a Ryzlink vlašský "Březí" 2018 krásnou stříbrnou. Navíc se naše vinařství dostalo mezi 30 nejlepších se svou kolekcí vín. Skvělý úspěch 🙂

Letní otevřené sklepy

Jako již tradičně vinaři z Březí a Dolních Dunajovic otevírají pro milovníky vína během celého léta své sklepy. Na otevření našeho sklepa se můžete těšit během týdne 15.-21.7. 2019. Těšíme se na Vás.

Vinařský duel v Tanzbergu

23.3. 2019 se můžete těšit na náš vinařský duel s Vinařstvím Matula v Boutique hotelu Tanzberg v Mikulově. Více informací na FB hotelu a rezervaci si můžete udělat na tel.: +420 519 510 692, neboť kapacita je omezená. Budeme se těšit 🙂

Moravský vinařský podzim

Přinášíme Vám tip na vinařskou akci, Moravský vinařský podzim, kde budete mít příležitost ochutnat naše vína. Akce se koná 25.11. v brněnském Kongresovém centru. Objeví se tam i nově nalahvované červené Zweigeltrebe a růžové Cabernet Moravia 😉 http://www.myjo.cz/mvp2016/

NAVŠTIVTE NÁS

Vinařství František Hlaváč
Sklepní 596
Březí 69181

Vinařství František Hlaváč
Sklepní 596
Březí 69181

Tel.: +420 603 700 728
e-mail: vinohlavac@gmail.com

Tel.: +420 603 700 728
e-mail: vinohlavac@gmail.com

NAPIŠTE NÁM